ABSTRACT
El objetivo fue describir las características y el perfil nutricional de los alimentos y bebidas procesados publicitados durante el horario de protección al menor (6 am a 10 pm, según la regulación peruana) los dos canales de mayor audiencia de la televisión peruana. En este estudio transversal se grabaron 448 horas de contenido televisivo de 14 días aleatorios de 6:00 am a 10:00 pm, entre enero y febrero del 2021, donde se identificaron 2061 anuncios de alimentos y bebidas procesados. Entre 2:00 pm y 6:00 pm (33,9%) hubo mayor publicidad de alimentos. Las categorías más publicitadas fueron bebidas (41,7%) y confitería (17,8%). El 46,9% de alimentos superó al menos uno de los parámetros técnicos (azúcar total, grasas saturadas o sodio) de la primera etapa de la ley peruana y el 88,4% lo haría en la segunda etapa. La mayoría de alimentos y bebidas publicitados fueron procesados y superaban los parámetros de nutrientes críticos.
The objective was to describe the characteristics and nutritional profile of processed foods and beverages advertised during child protection hours (6 am to 10 pm, according to Peruvian regulations) on the two channels with the largest audience on Peruvian television. In this cross-sectional study, 448 hours of television content on 14 random days from 6:00 am to 10:00 pm between January and February 2021 were recorded and 2061 advertisements for processed foods and beverages were identified. The time frame with the most publicity for these foods was between 2:00 pm. and 6:00 pm. (33,9%). The most advertised categories were beverages (41,7%) and confectionery (17,8%). 46,9% of foods exceeded at least one of the technical parameters evaluated in the first stage of the Peruvian law (total sugar, saturated fat, or sodium) and 88,4% would do so in the second stage. The majority of advertised foods and beverages were processed, and most of these exceed critical nutrient parameters.
ABSTRACT
RESUMEN Objetivo: Determinar los factores sociodemográficos y nutricionales asociados a la anemia en niños de 1 a 5 años de Perú según la Encuesta Nacional Demográfica y de Salud Familiar (DHS, por sus siglas en inglés Demographic and Health Survey). Metodología: Para determinar los posibles factores sociodemográficos y nutricionales asociados a la anemia, se hizo un subanálisis de la DHS 2017, tomando en cuenta un intervalo de confianza del 95% y considerando los parámetros de complejidad de la encuesta. Se describieron las frecuencias relativas en el análisis univariado. Para el análisis bivariado se empleó el test de chi cuadrado para las variables categóricas y t-Student para las variables continuas. Para el modelo de regresión múltiple, se realizó una regresión de Poisson cruda y ajustada con el método de selección de variables tipo backward. Principales resultados: La prevalencia de anemia fue de 38.5%. Los factores independientemente asociados fueron quintil de riqueza bajo (RP(a): 1,23; IC95%: 1,0-1,4), ningún grado de instrucción o grado de instrucción primaria de la madre (RP(a): 1,25; IC95%: 1,0-1,5), edad de la madre menor de 19 años (RP(a): 1,34; IC95%: 1,1-1,7), lugar del parto no institucionalizado (RP(a): 1,24; IC95%: 1,1-1,5), no consumo de antiparasitarios (RP(a): 1,13; IC95%:1,0-1,3) y altitud mayor o igual a 4000 msnm (RP(a): 1,45; IC95%: 1,2-1,8). Conclusiones: La prevalencia de anemia en niños de 1 a 5 años en el 2017 fue moderada. Existen factores sociodemográficos y nutricionales asociados a dicha condición.
ABSTRACT Purpose: Determine the sociodemographic and nutritional factors associated with anemia in children aged 1 to 5 years in Peru according to the Demographic and Health Survey (DHS). Methods: To determine the possible sociodemographic and nutritional factors associated with anemia, a sub-analysis of the DHS 2017 was carried out, taking into account a 95% confidence interval and considering the complexity of survey parameters. Relative frequencies were described in univariate analysis. For bivariate analysis, the chi-square test was used for categorical variables and Student t-test for continuous variables. For the multivariable analysis, a crude and an adjusted Poisson regression was done with backward method for variable selection. Main results: Independently associated factors were low wealth (aPR: 1.23; 95% CI: 1.0-1.4), no degree or primary education level of the mother (aPR: 1.25; 95%CI: 1.0-1.5), mother's age under 19 years (aPR: 1.34; 95%CI: 1.1-1.7), not delivering in a health facility (aPR: 1.24; 95%CI: 1.1-1.5), no consumption of antiparasitic drugs (aPR: 1.13; 95%CI: 1.0-1.3) and living at greater than or equal to 4000 meters above sea level (aPR: 1.45; 95%CI: 1.2-1.8). Conclusions: The prevalence of anemia in children aged 1 to 5 years in 2017 was moderate. There are sociodemographic and nutritional factors associated with this condition.